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“La cocina es muy generosa con nosotros” Donato De Santis nació en Milán, en 1964. Se formó en su país de origen y se dedica a la cocina profesional desde 1980. Durante sus comienzos, trabajó en casas particulares de la rivera italiana. Trabajó en los principales restaurantes de las ciudades de Los Angeles, Santa Mónica,…

El confinamiento nos reveló varias aéreas que teníamos un tanto abandonadas. El redescubrimiento de sabores es uno de ellos. Reencontrarnos con lo simple, casero y natural fue uno de los hallazgos de la cuarentena para muchos. El adentrarse en la cocina cotidiana resultó para muchos toda una aventura. ¿Que no puede faltar en esta cuarentena?…